Eigen Krachtvoer

Dinsdag

Workshops geneeskrachtige kruiden

 

Eigen Krachtvoer gaat over zelf je eten verzamelen in de natuur. Uiteraard zoeken we eten dat gezond is. Maar er zijn ook planten die werkzaam zijn bij gezondheidsklachten en daarmee hebben we veel ervaring. Sommigen van ons gebruiken kruiden vanaf hun vroegste jeugd, anderen volgden een kruidenopleiding en de Zuid-Amerikanen onder ons leerden weer andere dingen.

In de workshops 'Eigen Geneeskracht' geven we onze kennis door over de kruiden die we zelf als effectief hebben ondervonden, bijvoorbeeld:

  • valeriaan werkt rustgevend en slaapbevorderend;
  • Sint Janskruid werkt antidepressief;
  • cannabistinctuur helpt bij inslaap- en doorslaapproblemen;
  • cannabiszalf helpt tegen exceem;
  • van tijm en rozemarijn kan je hoestsiropen maken;
  • smeerwortel geneest kneuzingen en wonden;
  • vlierbessensap verhoogt de weerstand en werkt tegen verkoudheid en sinusitis.

Foto: wasmousse, gemaakt van klimopbladeren.

Zo zijn er nog talrijke andere geneeskrachtige kruiden te noemen. We verwerken ze in een zalf, in een olie, in een tinctuur, in een thee, in een sap of een siroop.
In de workshops geven we onze kennis door en leren we hoe we deze producten kunnen bereiden.

Na afloop krijgt iedereen een potje of flesje mee.

Wanneer: dinsdag
Tijd: 14.00 tot 17.00 uur
Waar: souterrain Huize Lydia, ingang Bronckhorststraat 3
Toegang: €15,00 per workshop, korting met de Stadspas
Zie voor de agenda van de workshops:
https://www.eigenkrachtvoer.nl/agenda/
Aanmelden: via www.eigenkrachtvoer.nl of bij Maria Bergshoeff:
06-18090698

 

Vrijdag

Workshops voedselconservering

Conserveren is een manier om voedsel langer houdbaar te maken. Daar zijn verschillende technieken voor die je kunt leren in de workshops van Eigen Krachtvoer.
Eigen Krachtvoer is een club van wildplukkers en zelfvoorzieners. Het conserveren van voedseloverschotten is een van onze specialiteiten.
Elke vrijdagmiddag geeft Eigen Krachtvoer een workshop in Huize Lydia waar je de belangrijkste conserveertechnieken leert:

* koelen
* vacumeren        
* wecken
* inmaken in suiker
* drogen
* inzouten
* roken
* konfijten
* inleggen in azijn
* inleggen in olie
* inleggen in alcohol
* fermenteren
* worst en paté maken
* olie persen
* destilleren

Deze technieken vind je ook in de Conserveergids, aanbevolen als studieboek en in de boekhandel of via de website te verkrijgen (€ 20,00 excl. verzendkosten).

 

Wanneer: vrijdag
Tijd: 14.00 tot 17.00 uur
Waar: souterrain Huize Lydia, ingang Bronckhorststraat 3
Toegang: €15,00 per workshop, korting met de Stadspas

De deelnemers krijgen altijd een potje mee naar huis!

Zie voor de agenda van de workshops:
https://www.eigenkrachtvoer.nl/agenda/
Aanmelden: via www.eigenkrachtvoer.nl of bij Maria Bergshoeff:
06-18090698